ジントニック
〈材料〉
BEAR’S BOOK (ジン)…30ml
トニックウォーター…120ml (適量)
カットライム(レモンも可)…１個
〈作り方〉
①大きめの氷の入ったグラスにBEAR’S BOOKを注ぐ。
②冷やしたトニックウォーターを入れて軽くステア。
③カットライムを軽く搾り、グラスに添える。
それは飲む物語、「BEAR’S BOOK」
「BEAR’S BOOK」、それは飲んだ者だけが語ることを許される一遍の物語。
熊本の恵みと職人たちの想いを蒸留した末に完成した、熊本県産のクラフトジンです。
その本には、世界に誇れるお酒を造ろうとする蒸留家たちの夢の足跡が描かれています。
まずはあなたの五感で、造り手のストーリーを堪能してください。
熊本から世界へ「CRAFT GIN PROJECT」
“世界四大スピリッツ（蒸留酒）の一つであるジンを熊本から世界に発信したい”そんな想いから始まったのが、私たちの「CRAFT GIN PROJECT」。
新ブランド『T’s CRAFT』のラインナップ第一弾となるBEAR’S BOOKは、「世界に通じる本格クラフトジン」を目指し、4年の歳月をかけて造りあげました。
『T’s CRAFT』とは
高橋酒造の次世代を担う若き蒸留家たちが立ち上げた、『T’s CRAFT』。
洗練された酒質のみを追い求めるクラフトマンとしての「こだわり」と飲み手の五感全体を刺激する「遊び」をコンセプトに、世界に誇れる酒造りを掲げる熊本発ブランドです。
受賞歴
International Taste Institute
優秀味覚賞 三ツ星受賞
Ultimate Spirits Challenge 2021
Finalist Gin
10数種類のボタニカルの香りと
丁寧な蒸留による正統派ドライジン
ジンには欠かせない“ジュニパーベリー”を中心に、熊本県産の柑橘や茶葉など全10数種類のボタニカルを原料に使用。スティーピングとヴェイパーの２製法を融合して丁寧に製造したジンです。
Original Cocktails Original Cocktails
ボタニカルの味わいを生かした美味しいカクテルの楽しみ方。
家でスグできる簡単レシピをご紹介します。
ジンモヒート
〈材料〉
BEAR’S BOOK (ジン)…50ml
炭酸水…50ml
黒糖…適量
ミント…１0枚
カットライム…１個
〈作り方〉
①グラスにミントの葉を入れすり潰す。
②カットライムを搾り、黒糖、BEAR’S BOOKを注ぐ。
③グラス一杯に氷を入れ、炭酸水をプラスして軽くステア。
ジンソーダ
〈材料〉
BEAR’S BOOK (ジン)…45ml
炭酸水…適量
お好みの柑橘…適量
〈作り方〉
①グラス一杯に氷を入れる。
②BEAR’S BOOKを注ぐ。
③炭酸水で満たして、最後にお好みの柑橘を搾る。
ジュニパーベリーを中心に設計したシンプルなドライジン。
ジンの初心者から愛好者まで、どなたでも楽しめます。
